Hannah紐約台灣進行式

一直以來都喜歡吃甜粿，可是過年結束後就很少人再賣甜粿所以我決定自己做！

後來才發現其實很簡單～

影音版：https://www.youtube.com/watch?v=88fzNs-6qbI&t=4s

只要三種材料就夠了。

材料：

糯米粉 300g

糖 150 g

水 300g

將糖加水用中低溫煮到融化
Cook the sugar and water over medium heat until the sugar dissolves

糖溶解後就把粉加入糖水裡

Add water mixture into the flour.

攪拌均勻

mix them well

準備六寸模具鋪上烘培紙

prepare a 6 inch round pan and put parchment in it.

將麵糊倒入模具裡

Pour the flour mixture into the pan.

用電鍋加入九杯水蒸

cook it with a steam cooker with 9 cups of water in it.

好了之後將他放冷或冰冰箱冷卻至硬成形即可

cool it on room temperature or in the fridge until it firm. 

煎年糕做法：

將年糕切小片

打上兩顆蛋再加入一點玉米粉攪一攪。

再加入年糕裡面裹上蛋液

再用油煎到金黃色就好囉！

是不是很簡單～

也可以裹上其他蔬菜也很好吃唷！